在毕胜看来，上述成本都是刚性成本，就算你当了业内老大，就算你流量成本降下来了，也还是亏。 所以，大S固然能增加知名度，但食客不傻，就好像我喜欢听老罗讲相声，但让我选100次，我还是选苹果不选锤子。 但论做菜，包括厨师、新菜式、服务、文化，俏江南都不如竞争对手
如此一来，游客就没有了足够的时间来闲逛，因为你多待一秒，都有可能被挖掘出潜在的消费心理，就算游客停住了脚步也
2012年，国庆节央视《新闻联播》播放了一组在街头随机采访普通人的新闻，采访主要只提及一个简
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